LOOP
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LOOP nasceu da ideia de fazer boa comida com os melhores ingredientes e chamar a atenção para o centro da mesa. O seu conceito é que os alimentos são a arma mais poderosa que temos para afectar o mundo de uma forma positiva se uma pessoa come uma agricultura que respeita, conserva e restaura o solo e os seus ecossistemas. O estabelecimento utiliza produtos que provêm directamente de produtores nacionais que praticam métodos de produção regenerativa, biológica e sustentável. Assim como os produtos da nossa horta da cidade, que criaram com as suas próprias mãos e que fornecem a maior parte dos verdes e aromáticos.
