Wood Sushi
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O Sushi de madeira não é um restaurante chinês, como o nome pode sugerir. É uma peça ousada e fascinante sobre a Ásia, inspirada nas ricas e vibrantes tradições culinárias da China, Japão, e Coreia. O vibrante projecto equilibra entre os formatos de um restaurante asiático moderno e o primeiro bar asiático de cocktails da cidade. O menu lacónico, mas cuidadosamente escolhido, combina versões modernas de pratos populares chineses, japoneses e coreanos (beringela em estilo chinês, crystal dim sum e gedza crocante com vários recheios, tataki, rolos de primavera, sobremesas japonesas) e pratos originais inspirados nas tradições gastronómicas destes países: Coca-Cola havaiana com atum e salmão frescos, ceviche e macarrão à la Cantonese. Não perca a oportunidade de provar os melhores pratos da cozinha asiática.
