Variedade de sobremesas, pessoal educado, e qualidade – estas palavras podem descrever a Princesinha das Olaias. Se ainda não esteve lá, recomendamos que se familiarize com bolos e pastelaria doce: várias opções de eclairs, o famoso shu bun com natas, brownies com nozes, e o monograma de framboesa serão certamente lembrados, o que significa que na Princesinha das Olaias voltará. Tanto os amantes dos clássicos como aqueles que anseiam pelo extraordinário são aqui atendidos. Para estes últimos, os eclairs são preparados com caramelo salgado, bergamota, espinheiro-do-mar, pêra e gengibre. Tem uma função de take-way.