Altitude
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Ir ao restaurante Altitude é mais do que um jantar regular na cozinha da família. Este é um mini-férias em que toda a equipa participa, desde o chefe de cozinha até ao empregado que o serve. Situado no 36º andar do luxuoso Hotel Shangri-La, Sydney, o restaurante Altitude beneficia das espectaculares vistas do porto que o seu andar para as janelas do tecto permitem. O menu abre com entradas que incluem a pedra de Sydney ou ostras do Pacífico vidradas num molho de vinho tinto e a galinha de caça num foie gras, seguido de uma selecção de carnes e peixes como a galinha da índia, mexilhões cozidos a vapor, mulloway e peixe-espada grelhado.
